HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT ヨカ・ワイナリー余香 ケルナー & 余珀 ツヴァイゲルト 2本セット

ヨカ・ワイナリー余香 ケルナー & 余珀 ツヴァイゲルト 2本セット。メルマガ読者限定】ヨカ・ワイナリー余香 シャルドネ[2024] | ワイン。ヨカワイナリー 余珀ツヴァイゲルト2024白？。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。しかし、MLFが始まらない。春になって始まると思ったが始まらない。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。ワインとしては長期熟成タイプ。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。・新品・未開封です。・セラーにて管理しています。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。・トラブル防止の為、返品不可です。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。よろしくお願い致します。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー。ヨカワイナリー 余珀ツヴァイゲルト2024白？。【送料無料】ジョエルロブション ラリエシャンパーニュ白&ロゼ【2本入】。テールドシエル ワイン3本セット①。オーパスワン Opus One 2014 750ml。城戸 Cuvée Akari 2014 赤ワイン 720ml　未開栓。ヴィニブラート　トレゾール・デイグルピエール2004年500ml。グートオッガウ　マスケラード　2024初リリース。【超激レア】Mafia City1000万課金.ワイングラスセット。KRUG グラン・キュヴェ シャンパン 750ml。Ruinart シャンパン 750ml。稀少　シャトー・ベレール　1977年　赤ワイン。Calera Pinot Noir 2022 750ml　×3本。ドメーヌオヤマダ BOW！ ロゼ＆赤 2024 2本セット。入手困難　ドメーヌタカヒコ ヨイチノボリ2023 パストゥグラン。テールドシエル ソーヴィニヨンブラン 2本セット。小布施　カベルネフラン2021＆セパージュヨーロピアン2019 2本セット。アジィエンダ アグリコーラ ダル フォルノ ロマーノ トップワイン。稀少　パヴィヨン　ルージュ　デュ　シャトー　マルゴー　1979年　赤ワイン。モンガク谷　櫤　2020 たも　余市　ワイン　日本　wine 北海道。四恩醸造　赤／白／ロゼ　ワイン5本セット。ワイン　5本セット　2017年。オコオコサン専用KRUGロゼ ブリュット 750ml 美品　LVMH 直仕入れ品。シャトー ラトゥール 2012年 赤ワイン ボルドー